Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

В Анапе

Сорок процентов - откат нормальный. Пальчики оближешь

Сорок процентов - откат нормальный. Пальчики оближешь

Кто и сколько зарабатывает на муниципальных праздниках, невзначай показали чиновники «Сампсониевского» и депутат-единоросс «Гражданки».Случайно попавший в опуб�...

Posted by Юрий Половников on 17 янв 2018, 09:36

from Facebook
В Анапе

Кто хочет на сплав?! Сплав на "первые" майские праздники по Койве и Чусовой!

Стоимость 6000 рублей на человека. Пишите в личку или на polo83@yandex.ru (или позвоните по тел. 89024752984)
Collapse )

В стоимость входит:
- трансфер до места начала маршрута и обратно
- работа инструктора, повара
- каждому участнику выдается гермоупаковка: коврик, спальник, спасжилеты, дождевики (если есть необходимость)
- 3-х разовое питание.
- экскурсии по программе.
- проживание в 4х местной палатке фирмы Red Fox, спальники (девушкам по 2 спальных мешка)
- заряд незабываемых эмоций)
- страховка на 50 000 руб, но она не распространяется если несчастный случай произошел в состоянии алкогольного опьянения.

Сплав.jpg
В Анапе

Становлюсь крохобором

Помню, как в детстве бабка всегда заставляла меня съедать все, что положено в тарелку. Более того, после того, как съел все ложкой, надо было взять кусок хлеба и вымакать или вытереть им все без остатка. Как вспомню, сколько скандалов у меня было с ней из-за этого, так вздрогну.
Самое интересное, что в последнее время сам за собой стал наблюдать такое крохоборство. Смотрю, как дети небрежно и очень неэкономно (не знаю какое тут слово подобрать) едят йогурты и творожки и аж плохо становится. Единственное, на что меня хватает, так это на то, что им ничего не говорю, точнее не выговариваю (считаю это неправильным и непедагогичным). Молчу. И так же молча за ними все подъедаю, подскабливаю, допиваю. Крышечки из фольги от йогуртов облизываю... Скоро тарелки начну облизывать :-)
В защиту своей бабки скажу, что когда началась Великая Отечественная, то ей было 5 лет. Для нее война - это, прежде всего, голод. Он наложил огромный отпечаток на ее личность (на все их поколение) и на ее поведение. До сих пор помню, как она могла сидеть и просто так есть хлеб. И ела его... как бы это сказать... очень драматично, что-ли. Изобразить это у меня не получится (никакого актерского таланта не хватит), а описать это еще труднее. В общем, хлеб ела одной рукой (левой), а правую держала на груди, сложенную лодочкой, куда падали хлебные крошки. Затем, эти крошки закидывались в рот, после того, как основной кусок был съеден. Точно также съедались все крошки с досочки, на которой хлеб резался. Никакой рациональной причины в этих действиях не было, не было никакой необходимости. В советские времена хлеб стоил копейки, было его много, мои бабка с дедом даже свиней им кормили. Но, тем не менее, вот эти детали поведения сохранились на всю жизнь.
Кстати, раз уж упомянул деда, то расскажу, как он резал хлеб (только черный, белый он не признавал как явление). Он никогда не резал его на столе. В левую руку брал буханку и прижимал ее к груди. В правую руку брал нож и прямо на груди, острием ножа по направлению к себе, надрезал буханку хлеба, но не до конца. Примерно на половину толщины. Нож откладывался и дальше кусок хлеба банально отламывался. Этот кусок получался очень неровным, очень толстым (стандартная булка хлеба резалась таким образом максимум на 4-5 кусков) и как бы наполовину отрезанным, а наполовину отломленным. В таком виде и съедался. Откуда пошла такая привычка резать хлеб я не знаю. Остается лишь догадываться и предполагать, что связано это было с работой в поле или в огороде, где не было стола и резать хлеб можно было только так. 
В Анапе

Традиционные семейные блюда

Скажите, други, есть ли в ваших семьях традиционные блюда, которые, как бы это помягче сказать, не совсем вписываются в общепринятую вкусовую гамму? Поясню, что я имею в виду. Например, в нашей семье есть блюдо под название "белый суп". Готовить его предельно просто: берутся соленые грибы, заливаются водой, все это кипятится, забеливается сметаной, добавляется лук, перец по вкусу и употребляется вместе с черным хлебом. За всю свою жизнь мне не удалось никого накормить этим супом, т.к. на стадии приготовления у всех друзей (и даже жены, которая якобы должна быть с супругом и в беде и в радости!) появляются сомнения и рвотные позывы. А я ем, потому что привык к этому вкусу с детства. А приучила меня к нему моя покойная бабушка, которая пережила голод во время Второй Мировой (рецепт с тех времен). Как она говорила, когда у них на столе был этот "белый суп", то это был праздник. Обычно они ели кислицу и пестики (молодые побеги сосен), а еще лебеду...
Еще в нашей семье есть блюда: редька со сметаной (я не уверен, что кто-то захочет попробовать и это), клюква с сахаром и черным хлебом, залитая водой.
Есть ли что-нибудь подобное у вас? Делитесь рецептами! Ударим антигламуром и суровой правдой жизни по кулинарным блогам (типа блога belonika )