?

Log in

No account? Create an account
В Анапе

Соло на ноутбуке

Моя личная ярмарка тщеславия

Entries by category: лытдыбр

Традиционные семейные блюда
В Анапе
polo79
Скажите, други, есть ли в ваших семьях традиционные блюда, которые, как бы это помягче сказать, не совсем вписываются в общепринятую вкусовую гамму? Поясню, что я имею в виду. Например, в нашей семье есть блюдо под название "белый суп". Готовить его предельно просто: берутся соленые грибы, заливаются водой, все это кипятится, забеливается сметаной, добавляется лук, перец по вкусу и употребляется вместе с черным хлебом. За всю свою жизнь мне не удалось никого накормить этим супом, т.к. на стадии приготовления у всех друзей (и даже жены, которая якобы должна быть с супругом и в беде и в радости!) появляются сомнения и рвотные позывы. А я ем, потому что привык к этому вкусу с детства. А приучила меня к нему моя покойная бабушка, которая пережила голод во время Второй Мировой (рецепт с тех времен). Как она говорила, когда у них на столе был этот "белый суп", то это был праздник. Обычно они ели кислицу и пестики (молодые побеги сосен), а еще лебеду...
Еще в нашей семье есть блюда: редька со сметаной (я не уверен, что кто-то захочет попробовать и это), клюква с сахаром и черным хлебом, залитая водой.
Есть ли что-нибудь подобное у вас? Делитесь рецептами! Ударим антигламуром и суровой правдой жизни по кулинарным блогам (типа блога belonika )